Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt... cũng như một số hoạt chất tính sinh học (taurine, creatine...) rất tốt cho sức khỏe con người.
Canh thịt bò là một món ăn ngon miệng và chứa nhiều chất bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể. Các nguyên liệu nấu cùng với thịt bò trong món canh cũng rất đơn giản và dễ tìm, như: cà chua, hành tây... Hôm nay Tintuconline xin chia sẻ tới các bạn đọc công thức nấu canh thịt bò thật đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, những ngày lạnh trời ăn món này thì hao cơm lắm đấy.
Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò
Nguyên liệuGia vị
Thịt bò: 100g
Cà chua: 4 quả
Hành tây: ½ quả
Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
Dầu ô liu, muối, hạt tiêu thô: lượng vừa ăn
Súp gà: 3 chén
Xì dầu: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng cà phê
Công thức nấu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi xắt lát nhỏ; ướp với các gia vị muối, tiêu, đường, xì dầu trong 10 phút.
- Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc, hành tây thái nhỏ, hành lá cắt khúc. Nếu không có cà chua tươi, bạn có thể sử dụng cà chua đóng hộp cũng được.
Bước 2: Xào thịt bò
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm trước. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xào hơi chín, sau đó cho cà chua và nước kho gà vào đun sôi trong 10 phút.
Bước 3: Hoàn thành
Khi thịt chín mềm, bạn nêm muối cho vừa ăn rồi rắc ít hạt tiêu xay và hành lá lên trên là hoàn thành món ăn.
Để món canh ăn ngon hơn, bạn nên dùng lúc còn nóng. Canh thịt bò có thể ăn kèm cùng với cơm hoặc bún, phở đều rất ngon miệng.
Thịt bò nấu cùng với cà chua và hành tây là một sự kết hợp trên cả tuyệt vời. Món canh thịt bò cà chua đích thực là món ăn vừa ngon, bổ mà lại cực dễ làm!
Vị ngon ngọt vô cùng hấp dẫn của món canh này sẽ làm bạn phải xuýt xoa mãi. Thịt bò mềm, nước dùng ngọt thanh, thoang thoảng mùi thơm của hạt tiêu và hành lá. Nếu đã chán các món canh luộc hay nấu từ các loại rau củ thì đây chính là cúu tinh, giúp bữa ăn nhà bạn hấp dẫn hơn đấy!
Chúc các bạn thành công!
Theo An Nhiên - Vietnamnet