Bạn đã biết sử dụng nồi cơm điện Nhật đúng cách chưa?

Hiện tại ở Nhật có nhiều hãng nồi cơm điện khác nhau, tuy nhiên lựa chọn nồi cơm của 5 hãng phổ biến nhất là Tiger, National, Panasonic, Hitachi và Zojirushi để du học sinh, thực tập sinh tham khảo.

Nếu bạn sử dụng nồi cơm điện của hãng khacs thì có thể nhận biết qua chữ Kanji bởi đa phần các loại nồi sẽ sử dụng các từ tương tự như thế dù thứ tự hay vị trí có thể khác nhau.

1. Các nút điều khiển cơ bản trên các nồi cơm điện cao tần Nhật Bản

炊飯 – Bắt đầu nấu ( start)

メニュー – menu (chỉnh chế độ)

取消 – hủy bỏ (tắt)

保温 – giữ nhiệt ( ủ)

予約 – hẹn giờ

時 – giờ

分 – phút

Các chế độ nấu:

白米 – nấu cơm thường ( gạo trắng )

おかゆ – Cháo

おこわ – Nấu cớm với đậu đỏ

すしめし- SuShi

早炊き – Nấu nhanh

玄米 – Nấu gạo lức

発芽玄米 – Nấu gạo lức đã nảy mầm

おこげ – Scorched gạo

炊き込み – nấu chín

調理 – nấu ăn

圧力 : áp xuất

リセット : Reset

2. Hướng dẫn cách sử dụng nồi cơm điện Nhật

• Nồi cơm điện Nhật Hitachi

- Các nút gồm

保温: giữ ấm

お米: chọn loại gạo (nhấn nút màn hình điện tử sẽ hiện lên các loại gạo để bạn lưạ chọn cho phù hợp)

メニュー: menu (danh mục các kiểu nấu)

炊飯/再加熱: khởi động để nấu cơm/ hâm nóng cơm ( Khi nhấn nút này cơm sẽ bắt đầu nấu, nút này được ấn sau cùng sau các lựa chọn_

予約: hẹn giờ nấu

時/ 分: giờ/ phút (nút điều chỉnh giờ và phút khi hẹn giờ nấu)

切: tắt nồi, sử dụng khi bạn muốn reset, thiết lập lại

- Các chức năng bên trong bảng điện tử

Khi ta ấn nút chọn loại gạo「お米」) dòng trên sẽ xuất hiện các nút:

白米: cơm trắng (cơm bình thường)

無先米: gạo không cần vo

発芽玄米: gạo lứt nảy mầm

調理: danh mục phương thức nấu: Khi sử dụng nút này một danh mục các phương thức nấu nướng khác nhau sẽ hiện lên để bạn lựa chọn bằng nút 「メニュー」 , trong đó bao gồm:

煮込む: ninh/ hầm

雑炊: nấu cháo, súp (zosui)

温泉卵: trứng hấp onsen tamago

パン・ケーキ: làm bánh mì, bánh ngọt

蒸し: hấp (bánh bao, xíu mại v.v)

Khi ấn nút 「メニュー」dòng dưới bảng điện tử xuất hiện

ふつう: nấu bình thường

極上: nấu ngon

快速: nấu nhanh

炊込み: nấu takikomi gohan (1 loại cơm trộn với dashi, nước tương shoyu, nấm, thịt hoặc cá)

おかゆ: nấu cháo

Cách nấu 1: ( nấu cơm thường ).

Bước 1: Cho gạo, nước vào nồi. Sau đó ấn nút “ 取消”.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ ふつう “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

Cách nấu 2:( nấu cơm nhanh ).

Bước 1 cũng y như trên.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 快速 “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

• Nồi cơm điện Panasonic Nhật Bản

- Các nút trên nồi cơm điện cao tần Panasonic Nhật Bản

炊飯/再加熱: khởi động

調理/タイマー: nút điều chỉnh giờ nấu

コース: danh mục

予約: hẹn giờ

保温/切: giữ ấm/ tắt nồi

Các chức năng xung quanh màn hình

Cột bên trái:

白米/ 無先米: gạo trắng/ gạo không cần vo

早炊き: nấu nhanh

おかゆ: nấu cháo

Cột bên phải:

玄米: gạo lứt

雑穀米: gạo ngũ cốc tạp

煮込み: ninh/ hầm

Hai nút phía dưới:

予約: hẹn giờ

お手入れ: vệ sinh nồi

- Cách sử dụng nồi cơm điện cao tần Panasonic

Cách nấu 1: ( nấu cơm thường ).

Bước 1: Đổ gạo và nước lượng vừa đủ. Sau đó ấn nút “ 取消”.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 白米 “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

Cách nấu 2:( nấu cơm nhanh ).

Bước 1 cũng y như trên.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 早炊き “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

• Nồi cơm điện Zojirushi

- Các nút điều khiển trên nồi cơm điện cao tần Zojirushi

保温: giữ ấm

炊飯: khởi động để nấu cơm

予約: hẹn giờ

メニュー: menu dùng lựa chọn chức năng bên trong màn hình điện tử

時刻合わせ: điều chỉnh thời gian

とりけし: hủy

Các chức năng xung quanh màn hình

Cột bên trái:

白米: gạo trắng

ふつう: nấu bình thường

炊込み: nấu takikomi gohan

やわらかめ: nấu mềm

Cột bên phải:

玄米: gạo lứt

おこわ: cơm nếp/ xôi

おかゆ: cháo

Hai nút phía dưới:

無先米: gạo không cần vo

白米急速: gạo trắng nấu nhanh

- Cách nấu cơm trên nồi cơm điện \ cao tần Zojirushi

Cách nấu 1: ( nấu cơm thường ).

Bước 1: Cho đầy đủ gạo, nước. Sau đó ấn nút “ 取消”.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ふつう “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

Cách nấu 2:( nấu cơm nhanh ).

Bước 1 cũng y như trên.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 白米急速 “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

• Nồi cơm điện Tiger Nhật

- Các nút chức năng trên nồi cơm điện nội điạ Nhật Tiger

炊飯/無先米: khởi động để nấu cơm/ gạo không cần vo

予約: hẹn giờ (時: giờ, 分: phút)

つやつや保温: giữ ấm

メニュー: menu

取消: hủy

おこげ: cơm cháy

Các chức năng xung quanh màn hình

Dòng phía trên:

エコ炊き: nấu tiết kiệm điện

白米: gạo trắng

極うま: nấu ngon, thời gian gấp đôi bình thường, cơm có độ dẻo, mềm, vị ngọt

早炊き: nấu nhanh

やわらかめ: nấu mềm

Cột bên phải:

煮込み・おこわ: ninh (hầm)/ nấu xôi (cơm nếp)

おこわ: cơm nếp/ xôi

おかゆ: cháo

雑穀米: gạo ngũ cốc tạp

玄米: gạo lứt

GABA増量: gạo GABA (gạo lứt nảy mầm)

Dòng phía dưới:

調理: phương thức nấu

パン: làm bánh mì, gồm 2 lựa chọn （発酵: lên men và 焼き: nướng)

- Cách nấu nồi cơm điện nhật Tiger

Cách nấu 1: ( nấu cơm thường ).

Bước 1: Đổ gaọ, nước vừa đủ, ấn nút “ 取消”.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 白米 “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

Cách nấu 2:( nấu cơm nhanh ).

Bước 1: giống cách 1

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 早炊き “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

• Nồi cơm điện National

- Các nút chức năng trên nồi cơm điện Nhật National

炊飯: khởi động để nấu cơm

コース: danh mục

保温: giữ ấm (hâm nóng)

メニュー: menu (nhấn nút này để lựa chọn chức năng bên trong màn hình ở giữa nồi)

予約: hẹn giờ

時: giờ, 分: phút

少量: nấu ít gạo

取消/ 切: hủy/ tắt

Các chức năng xung quanh màn hình

Dòng phía trên:

白米: gạo trắng

早炊き: nấu nhanh

無先米: gạo không cần vo

すし: nấu cơm sushi

玄米: gạo lứt

Dòng phía dưới:

おかゆ: nấu cháo

雑穀米: gạo ngũ cốc tạp

クッキング: danh mục phương thức nấu

お手入れ: vệ sinh nồi

- Hướng dẫn cách nấu cơm bằng nồi National

Cách nấu 1: ( nấu cơm thường ).

Bước 1: Gắm điện, sau đó ấn nút “ 取消”.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 白米 “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

Cách nấu 2:( nấu cơm nhanh ).

Bước 1 cũng y như trên.

Bước 2: ấn nút “ メニュー “ nhìn trên màn hình sẽ thấy mũi tên hoặc đèn nhấp nháy đến chữ “ 早炊き “ thì dừng lại.

Bước 3: ấn nút “ 炊飯 “ xong, chờ cơm chín.

Một số loại nồi hãng khác

Lưu ý: Ngoài các chức năng và công dụng của các nút trên thì trên một số loại nồi cơm điện Nhật có thêm hai chức năng:

しゃっきり: nấu cơm rời (không dẻo, không dính)

もちもち: nấu cơm dẻo, dính

3. Những lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện nội địa Nhật

- Cần đóng chặt vung nồi để khi nầu không bị ảnh hưởng tới việc nấu cơm và giữ ấm.

- Không nên nấu quá 1kg gạo đối với nồi 1.8L và không quá 0.9kg gạo đối với nồi 1.5L thì cơm sẽ ngon hơn

- Lượng nước khi nấu cơm phải phù hợp với lượng gạo cần nấu

- Trước khi nấu hãy xoay lòng nồi sao cho đáy nồi tiếp xúc hoàn toàn lòng nồi và dàn đều gạo chứ không để dồn một góc

- Không để muôi xúc cơm hay thìa vào nồi cơm trong khi giữ ấm cơm.

- Không dùng thìa hay các vật kim loại để tránh làm hỏng lớp men chống dính của lòng nồi.

-. Khi đang giữ ấm mà muốn chọn chức năng khác hãy nhấn nút “Hủy/tắt” để chuyển chế độ.

- Lau nồi sạch sẽ khi đun nấu xong.

Để tiết kiệm chi phí thay vì mua đồ mới thực tập sinh Việt hoàn toàn có thể mua hàng Nhật bãi với giá rất rẻ đó!