Từ những ngày đầu chập chững lên mạng xã hội tìm hiểu kiến thức làm vườn, cũng như học hỏi thêm cách chăm bón từ bạn bè và hàng xóm, đến nay sau 6 năm, chị Huyền đúc kết được vô số kinh nghiệm để trồng bất cứ loại rau củ nào, loại ấy đều cho kết quả ưng ý.
Riêng với tỏi, loại rau gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình không dễ trồng như nhiều “nông dân nhà phố” tưởng tượng, nhưng nhà chị Huyền năm nào cũng được mùa. Sau quá trình áp dụng, mẹ Việt ở Nga đã tổng kết cách trồng tỏi mùa đông ở Châu Âu như sau:
1. Chọn tỏi giống
Tách củ tỏi thành các tép con. Chọn lấy những tép to nhất, không bị dập hay sâu. Tiếp đến, bóc hết các lớp vỏ khô bên ngoài, chỉ để lại lớp vỏ lụa trong cùng. Giữ nguyên phần gốc và đỉnh của tép tỏi.
2. Cách trồng
Trước khi trồng, chị Huyền làm tơi đất trước. Nếu đất trồng không được tốt, có thể bón phân bò đã tự hoại. Tiếp đến, lấy dụng cụ làm vườn xẻ đất thành những rãnh dài, sâu 7- 8 cm. Mỗi rãnh cách nhau 15-20 cm.
Đặt từng nhánh tỏi xuống rãnh, cách nhau khoảng 15-20cm. Phần gốc hướng xuống đất, phần đỉnh hướng lên trên rồi lấp một lớp đất mỏng phủ kín là được. Sau đó, tránh tưới nước. Chị Huyền giải thích, do mùa đông tại nước Nga rét lạnh, tưới nước sau khi lấp đất sẽ khiến tỏi mau hỏng ruột.
3. Chăm sóc tỏi
Sau khi trồng, cứ để cho tỏi tự mọc mầm vào mùa xuân tới. Lúc ấy, tuyết tan đất mềm trở lại, chỉ cần xới lại cho tơi xốp. Chờ đến tháng 6, khi trời bắt đầu nắng nóng khô hãy tưới nước cho tỏi.
Đến tháng 7, tỏi bắt đầu ra hoa. Hoa tỏi mọc thành cụm trên đầu một trục hình trụ từ thân củ kéo dài ra, được gọi là ngồng tỏi. Nên cắt bỏ ngồng tỏi để cây nuôi củ tốt hơn.
4. Thu hoạch
Để thu hoạch tỏi đúng thời điểm, quan sát phần lá tỏi. Số lá tỏi mọc quanh thân tương ứng với số tép của củ bên dưới.
Nếu 1/2 số lá khô đã héo có nghĩa tỏi đã có thể thu hoạch, thường vào khoảng tháng 8. Có thể sử dụng dụng cụ làm vườn đánh tơi phần đất xung quanh cây để khi kéo tỏi lên, củ không bị đứt. Sau đó, rũ sạch lớp đất bên ngoài và treo tỏi ở vị trí khô ráo, thoáng khí.
Không chỉ sử dụng tỏi để chế biến món ăn, chị Huyền còn sử dụng làm thuốc chữa một số bệnh vặt khi mùa đông đến. Bên cạnh trồng tỏi, khu vườn hơn 500m2 nhà chị còn không thiếu các loại rau củ Việt Nam như rau muống, cải cúc, bầu, súp lơ, su hào, cà chua, bí ngô…
Trồng nhiều loại rau củ sạch, chị Huyền còn mang chia sẻ cho bạn bè, hàng xóm. Ai nấy đều thích thú, khen ngợi chị trồng rau “mát tay”, loại nào thức nấy đều có vị ngọt tự nhiên. Mẹ Việt ở Nga bật mí bí quyết đơn giản, thay vì sử dụng nước máy thì chị hứng nước mưa để tưới cây.
Mùa thu sắp đến, chị Huyền sẽ tiếp tục cải tạo lại đất trồng cho tơi xốp và trồng thêm các loại rau củ cho mùa đông.
Ảnh: NVCC
Theo luxury-inside