Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp trổ tài làm món bánh quế cho cả nhà cùng thưởng thức thôi!
Nguyên liệu làm bánh quế cho 4 người ăn:
110g bột mì, 100g bơ, 4 quả trứng gà, 90g đường, 20g vừng, một ít vani hoặc bột quế
Cách làm bánh quế cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm bánh quế:
– Đập trứng vào bát to. Bột mì rây qua cho mịn. Bơ cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho tan chảy.
Các bước làm bánh quế:
Bước 1: Cho đường vào bát trứng, dùng phới đánh tan sau đó cho bơ đã đun chảy vào.
Bước 2: Rây bột mì vào bát trứng, cho vừng và vani vào, trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, bật bếp lên và làm nóng chảo. Múc 1 thìa bột vào và dàn mỏng, để lửa vừa.
Bước 4: Khi thấy viền bánh khô lại thì lật bánh lại, tráng nốt mặt còn lại đến khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nâu thì gắp ra đĩa, nhanh tay cuộn tròn lại.
Lưu ý khi làm bánh quế:
– Khi đánh trứng các bạn chỉ cần đánh cho đường tan hết, không cần đánh cho trứng bông xốp.
– Dùng chảo chống dính để tráng bánh và không sử dụng dầu ăn để rán bánh.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có món bánh quế giòn tan để nhâm nhi rồi. Đợi bánh thật nguội, đem cất vào lọ có nắp kín, dùng để ăn vặt hay tiếp khách cũng là một ý hay đấy.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh quế thơm ngon này nhé!